docs: replace ASCII umlaut fallbacks with proper äöüß across all .md

Most German docs were written with `ue`/`ae`/`oe`/`ss` ASCII fallbacks
(`fuer`, `aenderung`, `koennen`, `gemaess`) — relic from older toolchain
constraints. Replaced 237 occurrences across 38 .md files with proper
umlauts and ß so the docs read naturally.

Substitutions are constrained to plain prose: fenced code blocks
(```...```), inline code spans (`...`), markdown link targets `[..](..)`,
and HTML comments are preserved verbatim. Path references like
`docs/howto-erste-aenderung.md` keep their original (umlaut-replaced)
filenames — only the surrounding prose is normalised.

Tool: bin/fix-md-umlauts.py (idempotent — no-op on already-clean files).
Re-runnable if ASCII fallbacks creep back in via copy-paste.

Doc-link-check + doc-drift-check stay green.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 (1M context) <noreply@anthropic.com>

docs/index.md

@@ -15,20 +15,20 @@ Diese Dokumentation ist nach dem Diataxis-Modell in vier Quadranten gegliedert:
 4. `/docs/tutorial-04-architektur-request-flow.md`
    - Request-Flow, Schichtmodell, Do/Don't.
 5. `/docs/tutorial-05-erste-aenderung-ui.md`
-   - Erste sichere UI-Aenderung im Admin-Bereich.
+   - Erste sichere UI-Änderung im Admin-Bereich.
 6. `/docs/tutorial-06-erste-aenderung-backend.md`
-   - Erste Backend-/Service-/Repository-Aenderung.
+   - Erste Backend-/Service-/Repository-Änderung.
 7. `/docs/tutorial-07-security-tenant-scope.md`
    - Sicherheitsgrundlagen, Tenant-Scope, Pflichtchecks.
 8. `/docs/tutorial-08-api-erweitern.md`
-   - API-Aenderung sauber mit OpenAPI und Tests umsetzen.
+   - API-Änderung sauber mit OpenAPI und Tests umsetzen.
 9. `/docs/tutorial-09-advanced-scheduler-sso.md`
    - Fortgeschrittene Themen: Scheduler, Lifecycle, SSO.
 
 ## How-to Guides
 
 - `/docs/howto-erste-aenderung.md`
-  - Schritt-fuer-Schritt durch die erste Codeaenderung.
+  - Schritt-für-Schritt durch die erste Codeänderung.
 - `/docs/howto-globale-suche.md`
   - Neue Resource in der globalen Suche integrieren.
 - `/docs/howto-importe.md`
@@ -44,7 +44,7 @@ Diese Dokumentation ist nach dem Diataxis-Modell in vier Quadranten gegliedert:
 - `/docs/howto-rbac-permissions-playbook.md`
   - RBAC-Rechte sauber erweitern (neue Permission, neue Ability, UI/API-Faelle).
 - `/docs/howto-request-input-validation.md`
-  - Einheitliches Request/Input- und Validation-Muster fuer Web + API.
+  - Einheitliches Request/Input- und Validation-Muster für Web + API.
 - `/docs/howto-docker-lokal.md`
   - Lokaler Docker-Betrieb.
 - `/docs/howto-docker-produktiv.md`
@@ -52,15 +52,15 @@ Diese Dokumentation ist nach dem Diataxis-Modell in vier Quadranten gegliedert:
 - `/docs/howto-betriebscheck-doctor.md`
   - Schneller Systemcheck mit `php bin/console doctor`.
 - `/docs/howto-fehlerbehebung.md`
-  - Haeufige Fehler und schnelle Loesungen.
+  - Häufige Fehler und schnelle Lösungen.
 - `/docs/howto-lokale-entwicklung.md`
-  - Tages-Workflow fuer Entwicklung und Checks.
+  - Tages-Workflow für Entwicklung und Checks.
 - `/docs/howto-modul-erstellen.md`
   - Neues Modul erstellen: Scaffold, Manifest, Route, Permission, UI-Slot, Test.
 - `/docs/howto-gitea-required-checks.md`
-  - Gitea-Workflow fuer `qa-required` vorbereiten (Phase 1 enforcement-ready).
+  - Gitea-Workflow für `qa-required` vorbereiten (Phase 1 enforcement-ready).
 - `/docs/howto-dokumentation-erweitern.md`
-  - Regeln fuer konsistente, wachsende Doku.
+  - Regeln für konsistente, wachsende Doku.
 
 ## Explanation
 
@@ -75,7 +75,7 @@ Diese Dokumentation ist nach dem Diataxis-Modell in vier Quadranten gegliedert:
 - `/docs/explanation-einstellungen-speicherung.md`
   - Warum Settings in DB + Datei-Cache koexistieren.
 - `/docs/explanation-docker-betrieb.md`
-  - Uebersicht und Entscheidungshilfe fuer Dev/Prod.
+  - Übersicht und Entscheidungshilfe für Dev/Prod.
 
 ## Reference
 
@@ -88,9 +88,9 @@ Diese Dokumentation ist nach dem Diataxis-Modell in vier Quadranten gegliedert:
 - `/docs/reference-konventionen.md`
   - Projektweite Konventionen (kurz und verbindlich).
 - `/docs/reference-core-standards.md`
-  - Regeln speziell fuer `core/**`.
+  - Regeln speziell für `core/**`.
 - `/docs/reference-benutzer-lifecycle-policy.md`
-  - Policy- und Laufzeitreferenz fuer User Lifecycle.
+  - Policy- und Laufzeitreferenz für User Lifecycle.
 - `/docs/reference-frontend-css.md`
   - CSS-Schichtsystem und Namenskonventionen.
 - `/docs/reference-frontend-javascript.md`
@@ -98,13 +98,13 @@ Diese Dokumentation ist nach dem Diataxis-Modell in vier Quadranten gegliedert:
 - `/docs/reference-entwickler-checkliste.md`
   - Definition of Done vor Merge.
 - `/docs/reference-codex-prompts.md`
-  - Standard-Prompts fuer Skill-basierte Planung und Implementierung.
+  - Standard-Prompts für Skill-basierte Planung und Implementierung.
 - `/docs/reference-extension-readiness.md`
-  - Freigabe-Checkliste fuer weitere Module auf Basis des bestehenden Modul-Contracts.
+  - Freigabe-Checkliste für weitere Module auf Basis des bestehenden Modul-Contracts.
 - `/docs/reference-cli-commands.md`
   - Alle CLI-Kommandos (`php bin/console`), Bootstrap-Helfer, Anleitung neue Kommandos.
 - `/docs/reference-module-manifest-contract.md`
-  - Verbindlicher Runtime- und Manifest-Contract fuer Module (V1.1).
+  - Verbindlicher Runtime- und Manifest-Contract für Module (V1.1).
 - `/docs/reference-notifications-module.md`
-  - Verbindliche Referenz fuer Notifications (Events, Guardrails, Dedupe, Bell-Vertrag, Tests).
+  - Verbindliche Referenz für Notifications (Events, Guardrails, Dedupe, Bell-Vertrag, Tests).
 - Agent-Workflow (Rollen, State-Machine, Contracts): siehe `/.agents/workflow.md`