fix(docs): resolve documentation drift and add missing content

- Fix fictional SettingGateway/SettingService references with actual
  multi-gateway pattern (AdminSettingsService + domain-specific gateways)
- Replace non-existent gridQueryLimitOffset()/gridQueryOrderDir() with
  actual gridParseFiltersFromSchemaFile()
- Normalize bin/doctor.php references to canonical bin/console doctor
- Add i18n_path contract to module manifest docs
- Document module:validate and make:module CLI commands
- Add APP_VENDOR_PHP_ISSUES_MODE env var to config reference
- Remove invalid label field from notifications module permissions
  (violates manifest schema additionalProperties: false)

Co-Authored-By: Claude Opus 4.6 (1M context) <noreply@anthropic.com>

docs/reference-konfiguration.md

@@ -1,6 +1,6 @@
 # Konfiguration (ENV-Variablen)
 
-Letzte Aktualisierung: 2026-03-24
+Letzte Aktualisierung: 2026-03-25
 
 Alle Konfiguration erfolgt über Umgebungsvariablen in der `.env`-Datei.
 Vorlage: `.env.example` — niemals echte Credentials committen.
@@ -22,6 +22,7 @@ Vorlage: `.env.example` — niemals echte Credentials committen.
 | `APP_LOCALE` | `de` | Standard-Sprache der Anwendung |
 | `APP_LOCALES` | `de,en` | Komma-getrennte Liste aller unterstützten Sprachen |
 | `APP_I18N_DOMAIN` | `default` | Gettext-Domain — bestimmt welche `i18n/default_*.json` geladen wird, normalerweise nicht ändern |
+| `APP_VENDOR_PHP_ISSUES_MODE` | `suppress_deprecations` | Umgang mit PHP-Deprecations/Warnings aus Vendor-Code. Werte: `strict` (alle Fehler), `suppress_deprecations` (Deprecations unterdrücken), `suppress_deprecations_warnings` (Deprecations + Warnings unterdrücken). In Produktion auf `strict` setzen |
 
 ---